هل يمكن أن يلعب الجلوكومانان دورًا في إنقاص الوزن؟
Feb 16, 2023
ما مقدار ما تعرفه عن الجلوكومانان؟
مسحوق Konjac Root Glucomannanهي ألياف غذائية طبيعية قابلة للذوبان في الماء مستخرجة من جذر الكونجاك. يمكن تناوله كمكمل غذائي ، في خلطات المشروبات ، أو إضافته إلى أطعمة مثل المعكرونة والدقيق. يشكل جذر Konjac glucomannan 40 في المائة من الوزن الجاف للكونجاك ، وهو موطنه الأصلي في جنوب شرق آسيا. لطالما استخدم في الخلطات العشبية والأطعمة التقليدية مثل المعكرونة والتوفو وجيلي كونجاك. إلى جانب بيعه كمكمل غذائي ، فإنه يستخدم أيضًا كمضافات غذائية (مستحلب ومكثف). يمتلك جذر كونجاك جلوكومانان قدرة ممتازة على امتصاص الماء وهو أحد أكثر الألياف الغذائية لزوجة. يمتص الكثير من السوائل بحيث يؤدي إضافة كمية صغيرة من الجلوكومانان إلى كوب من الماء إلى تحويل المحتويات بالكامل إلى هلام. يعتقد أن هذه الخصائص الفريدة لها تأثيرها على فقدان الوزن.
كيف يلعب الجلوكومانان دورًا في إنقاص الوزن؟
مثل الألياف الأخرى القابلة للذوبان ، يُعتقد أن جذر الكونجاك جلوكومانان يخفف من فقدان الوزن بعدة طرق: (1) إنه منخفض للغاية في السعرات الحرارية ؛ (2) يحتل مساحة في المعدة ويزيد من الشعور بالشبع ، وبالتالي يقلل من تناول الطعام في الوجبة التالية ؛ (3) يؤخر إفراغ المعدة ويزيد الشبع. (4) مثل الألياف القابلة للذوبان الأخرى ، فإنه يقلل من امتصاص البروتين والدهون. كما أنه يوفر بكتيريا صديقة للأمعاء ، والتي تحولها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، مثل الزبدات ، والتي ثبت في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنها تحمي الأمعاء من زيادة الدهون. قد يكون لتغذية بكتيريا الأمعاء فوائد أخرى أيضًا. يختلف الجلوكومانان عن معظم الألياف القابلة للذوبان الأخرى لأنه لزج للغاية وفعال بشكل خاص لفقدان الوزن.
هل يمكن أن يلعب الجلوكومانان دورًا في إنقاص الوزن؟
حققت العديد من التجارب المعشاة ذات الشواهد في آثار جلوكومانان جذر الكونجاك على فقدان الوزن. هذه الأنواع من الدراسات هي المعيار الذهبي للبحث العلمي في البشر. في أكبر دراسة ، تم تعيين 176 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة ولكنهم يعانون من زيادة الوزن بشكل عشوائي مكملات جلوكومانان أو دواء وهمي في نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية. تم اختبار ثلاث جرعات مختلفة من مكملات الجلوكومانان. بالإضافة إلى ذلك ، احتوى بعضها على ألياف أخرى. أظهرت النتائج بعد 5 أسابيع أن أولئك الذين تناولوا الجلوكومانان فقدوا وزنًا أكبر. تتفق العديد من الدراسات الأخرى مع هذه النتائج. يؤدي تناول غلوكومانان المنتظم قبل الوجبة إلى خسارة متواضعة في الوزن لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. إنه فعال بشكل خاص عندما يقترن بنظام غذائي لإنقاص الوزن.
ما هي الجرعة والآثار الجانبية للجلوكومانان؟
لإنقاص الوزن ، يكفي جرعة غرام واحد ، ثلاث مرات في اليوم. عند مزجه بالماء ، يتضخم الجلوكومانان ، ويمتص ما يصل إلى 50 ضعف وزنه. لذلك ، فإن الجرعة الموصى بها من جذر konjac glucomannan أقل من جرعة مكملات الألياف الأخرى. لا يؤثر الجلوكومانان على فقدان الوزن إلا إذا تم تناوله قبل الوجبات. النطاق الزمني الموصى به هو 15 دقيقة إلى 1 ساعة قبل الوجبات. جذر Konjac glucomannan جيد التحمل ويعتبر آمنًا بشكل عام. ومع ذلك ، إذا تمدد الجلوكومانان قبل أن يصل إلى المعدة ، فقد يؤدي ذلك إلى اختناق أو انسداد في الحلق والمريء (الأنبوب الذي ينقل الطعام من الفم إلى المعدة). لمنع ذلك ، يجب غسلها بكوب أو كوبين من الماء. قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية خفيفة مثل الانتفاخ والغازات والبراز اللين أو الإسهال ، ولكن هذه الآثار غير شائعة. يمكن أن يقلل الجلوكومانان من امتصاص بعض الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم ، مثل أدوية مرض السكري السلفونيل يوريا. يمكن منع ذلك عن طريق تناول الدواء بعد أربع ساعات على الأقل من تناول الجلوكومانان أو قبل ساعة واحدة.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عنمسحوق Konjac Root Glucomannanأو مقتطفات أخرى ، يرجى التواصل معهاapril@inhealthnature.com.
